Gastronomía

Pucherito de Gallina

Pucherito de Gallina

29/01/2024 “Crisol de razas”, decían algunos, refiriéndose al perfil cosmopolita que iban tomando las grandes ciudades argentinas, debido a la fuerte inmigración integrándose a la población criolla. Y esa mezcla de culturas, también apareció en la gastronomía porteña.
El Risotto: Fácil y Delicioso

El Risotto: Fácil y Delicioso

22/12/2023 El arrozoto, o risotto [riˈzɔtto] (que es una variación/deformación de riso, 'arroz' en italiano, es muy fácil de realizar y, para ello, el Chef Agus Tamayo nos enseñará los pasos que haremos para llegar a preparar un exquisito risotto.
Arte, Cultura y la Tira de Asado

Arte, Cultura y la Tira de Asado

20/12/2023 Paralelo a su afición a la historia comenzó a interiorizarse en los orígenes del plato culinario de la Argentina, el “asado de tira”; en cómo se originó, bajo qué circunstancias, cuando se comenzó a popularizar en el país; cuando se internacionalizó y sus variantes.