Lunfardo
Semos Hermanos

«Fratelli tutti»,1 escribía san Francisco de Asís para dirigirse a todos los hermanos y las hermanas

Semos Hermanos

San Francisco de Asís declara: feliz a quien ame al otro «tanto a su hermano cuando está lejos de él como cuando está junto a él». Con estas pocas y sencillas palabras expresó lo esencial de una fraternidad abierta, que permite reconocer...
Postales
El Pastor que Rompe Moldes

El Pastor - Sergio Rubín y Francesca Ambrogetti - Ediciones B – 2023 – Anécdotas y “Cuestionario de Proust” del Papa Francisco

El Pastor que Rompe Moldes

—¿Animal preferido? —La belleza del caballo me fascina. —¿La flor que más le gusta? —La rosa, sin duda. Me dice mucho. Las naturales, no las teñidas de laboratorio. Pero hay dos chiquitas que me encantan: la violeta y la no me olvides.
Al Pie de la Letra
Misterio de Amor

“Las paredes oyen”, reza un viejo dicho familiar, y partiendo de esa premisa, es mejor recordar lo acontecido en voz baja

Misterio de Amor

Rápidamente lavé el florero, le puse agua fresca y limpia. Con poca gracia acomodé como pude el ramillete de flores. Cosas que pasan, pensé, al tiempo que apuré mis pasos para irme de allí. Era la hora de la siesta y no había nadie en el lugar.
El Arte de la Culinaria
La Gastronomía de Alto Nivel

El Chef Internacional Cyril Boscq - (Francia) nos cuenta algunas consideraciones a tener en cuenta con la alta cocina

La Gastronomía de Alto Nivel

La haute cuisine, o alta cocina, tiene sus raíces en Francia, específicamente en tiempos de la Revolución Francesa. En ella, cada chef busca de destacarse por la creatividad, la innovación y pasión en la elaboración de producciones excepcionales.
Tango y Milonga
Tangos de la Prehistoria Porteña

Arrabal, Inmigrantes, taitas, minas, malevos… milongas, tangos andaluces, habaneras y músicos

Tangos de la Prehistoria Porteña

No podía ocurrir que el tango irrumpiera en la gran ciudad sin obstáculo alguno. La prensa fue el medio ideal para hacer oír a la oposición y a los defensores de este estilo musical que escandalizaba por a la aristocracias porteña.
Columnistas
Literatura Iberoamericana
Esas Pequeñas Cosas de la Vida

Esas Pequeñas Cosas de la Vida

Que la vida a nuestro alrededor florezca y, dando atención a esos pequeños fragmentos que embriagan nuestro día a día, como nos alienta la poeta y escritora Paola Seibert; porque vale la pena afanarse por todo aquello que nos rodea.
Reflexiones de un Nuevo Día
Subiendo la Escalera

Subiendo la Escalera

En los métodos de resolución alternativos de disputas (RAD) se propicia la libre decisión de aceptar el proceso, escuchar activamente, desarrollar empatía, trabajar juntos en la búsqueda de solución que los satisfaga y el consenso.
Al Pie de la Letra
Las Flores Blancas

Las Flores Blancas

Las soñadoras verdaderas llevan prendido en su corazón los sueños vivos, y aunque los demás lo consideren ridículo, hay algo que late muy dentro, que permite florecer. A los sueños solo hay que regarlos, como las margaritas de la plaza de Herminia.
Historietas
Pato a la Naranja

Pato a la Naranja

Muchos historiadores de la comida creen que este delicioso plato, que los toscanos llamaron paparo alla Melarancia fue exportado a Francia por Catherine de Medici, quien se casó con Enrique II de Francia.
El Arte de la Culinaria
¿Son de Argentina los Mejores Vinos?

¿Son de Argentina los Mejores Vinos?

Se cree que el vino rosado fue el primer tipo de vino en la historia del vino, ya que los antiguos que elaboraban vino ocupaban la técnica de presionar las uvas inmediatamente después de la cosecha, esto convertía el vino en color rosa.
Semblanzas
El Amor y el Odio

El Amor y el Odio

Ya en sus tiempos. Empédocles dio cuenta del odio y el amor como motores fundamentales del comportamiento social y la evolución de la especie humana. Representan pasiones que nos consumen, o agotan, totalmente.
Al Pie de la Letra
Ciégamente un Amor

Ciégamente un Amor

NEW YORK CITY, ahí en la avenida Alvarez Thomas y no me acuerdo cuál otra, me negué bastante tiempo en asumirme como un simple pato a navegar algún rato en esa laguna lluviosa de fuentes refrescantes de pegajosos momentos ex...
Notas de Opinión
El Rol del Estado

El Rol del Estado

Necesitamos defender el Estado como impulsor del crecimiento económico y equilibrador de las desigualdades sociales, y resguardar a sus trabajadores, capital humano logrado en muchos años de formación y acciones concretas.
Costumbres
El Tabaco Tiene su Historia

El Tabaco Tiene su Historia

En épocas en que hasta la yerba mate se vuelve casi un objeto de consumo suntuario, un humilde cigarrito armado a mano, sirve para compartir humo y sueños con algún amigo; o a solas con la propia conciencia.
Dichos y Refranes
Yo sé Dónde me Aprieta el Zapato

Yo sé Dónde me Aprieta el Zapato

Tomó un par de zapatos y le dijo al cura que le diera su opinión. El sacerdote señaló que eran “hermosos, hechos de buen cuero, que parecían cómodos...” Entonces el zapatero sentenció: “todo muy lindo, pero usted no sabe dónde me aprietan”.
Personajes
Pascual “Pascualito” Pérez

El país se paralizó para escuchar la pelea, se decretó asueto en las escuelas y los festejos ganaron la calle

Pascual “Pascualito” Pérez

Cuando el campeón llegó al aeropuerto porteño, lo recibieron el presidente de la Nación, el peso pesado (retirado) Luis Ángel Firpo y una multitud clamorosa. Trepado a una autobomba, paseó por toda la ciudad recibiendo el saludo de la ciudadanía.
Por Amor al Arte
Pablo Benedini: Arte y Cultura Entre Puertos

El artista plástico regresó a la ciudad y dirige un proyecto para crear un polo cultural en el club Palermo Puerto

Pablo Benedini: Arte y Cultura Entre Puertos

“Mi barrio es mi taller, mi refugio y mi modelo. Todo lo que hice y todo lo que conseguí es un premio a la felicidad. En mi vida y en mi arte permanecí siempre fiel a mi gente...
Notas de Opinión
Análisis Urgente Sobre Presencialidad y Virtualidad

La educación presencial, semipresencial e híbrida en tiempos actuales y a futuro por la Dra. Ana María Manuel Rosa

Análisis Urgente Sobre Presencialidad y Virtualidad

La virtualidad, una nueva forma de estudiar y trabajar desde el hogar. Los estudiantes universitarios pueden presentar trabajos, prácticos, monografías y tesis de mejores calidades con las nuevas tecnologías que años atrás no se disponía.
Hacete la Película
Hulk

No todas las películas de superhéroes deberían ser como Hulk, pero si debería haber más películas como Hulk

Hulk

Hulk quedó en la historia como un camino alternativo a la hora de encarar las adaptaciones de cómics a la gran pantalla. Es injusto que la maquinaria de la industria haya enterrado este film, porque es una obra valiente, que desafía los estereotipos que se estaban gestando.
Columna
Las SAD y el Traspié del Gobierno

Algunos presidentes de clubes como Fassi en Talleres y Sebastián Verón en Estudiantes (LP) se subieron a la cruzada SAD

Las SAD y el Traspié del Gobierno

Sí, se necesita una renovación, se maneja mucha plata hoy día, pero la solución no es darle la llave de un club a empresarios inescrupulosos que terminan en muchos casos dejando “Tierra arrasada “ y sino miremos lo que pasó con el Botafogo de Brasil.
Frases y Expresiones
Romper el Chanchito

¿En estos tiempos se ahorra en moneda virtual? Las ilusiones no se pueden comprar, pero que suena, suenan…

Romper el Chanchito

En mi niñez, alcanzaba con una lata de café, al que con la punta de una cuchilla se le hacía una ranura en la tapa. Generalmente colocaba monedas, y me gustaba sacudir la caja y sentir el tintinear de las monedas.
El Arte de la Culinaria
Desde México Chiles en Nogada

La cocina mexicana se caracteriza por su diversidad y esencialmente por la presencia de alimentos que son propios de la región

Desde México Chiles en Nogada

Los chiles en nogada habitualmente se cocinan en el mes de septiembre por ser esta la temporada de los chiles en nogada. Además, a este plato se lo identifica con la independencia de México porque lleva los colores de la bandera.
Ya fué
Autitos con Plastilina

También se usaba autos más elaborados. De metal, con ruedas de goma maciza y un conductor de plástico en la cabina

Autitos con Plastilina

La masilla estaba prohibida porque la leyenda urbana en el piberío, decía que la masilla era más pesada que la plastilina; a igual volumen, el auto con masilla pesaba más, se afirmaba en tono inapelable.
Auspiciantes
Red Asistencial de Buenos Aires
Foro Interdisciplinario para Personas Mayores