TestimoniosBA

Por Chef Komivi Bliti de la República Togolesa (Togo)

Salsa Ademe o Sauce Adémé

En Togo, son muchos los platos por disfrutar. Para los togoleses, la pasta resulta ser el alimento básico que es acompañada con muchas salsas como ser salsa de cacahuetes, salsa gboma, salsa de gombo, salsa ademé, etc.

Postales

El sábado 27 de Julio a las 21.00 Ofidio y las Cuerdas en Bargoglio - Bacacay 2414 – Flores – CABA

Ofidio y las Cuerdas

Este trío fundado el año 2000 y compuesto por tres experimentados intérpretes, propone un repertorio de milongas, tangos y valses humorísticos originales, matizado con otras piezas de los más variados géneros en versiones “criollas”.

Por Amor al Arte

Retrospectiva de Miguel Ángel Lucero sobre fotos de Eva Duarte

Evita en Retrospectiva

Retrospectiva con imágenes de Evita que conocemos todos y él se atreve a darle su sentido a cada una de ellas hasta llegar a 100. No lo hizo para ostentar nada, sólo era un tire y pegue. Porque donde hay una necesidad nace un derecho. Y faltan muchos.

Hasta las Manos

Son ellas el Instrumento del Tacto que Afina las Cuerdas de los Sentimientos

Las Manos, la Razón del Alma

Se estima que la mayoría de las manos impresas en las pinturas rupestres halladas en el mundo corresponderían a mujeres. Más allá de que sea así o no, son las huellas dactilares del pasado que nos hablan.

Miscelaneas

11 de octubre de 1833: Los generales quieren “cambiar la mentalidad” del pueblo

Revolución de los Restauradores

Balcarce ordena a los “vigilantes” de la policía que dispersen a los tumultuosos. Los vigilantes no le obedecen. Tal vez para que la multitud enardecida no entrar al Fuerte (Casa de Gobierno), una voz se deja oír reclamando calma: “¡A Barracas!”.

Al Pie de la Letra

Una Cita sin Tiempo

Sin embargo, él, alzó la vista y pareció fundirse en el cuadro que colgaba de la pared: una réplica de un Quinquela Martin. Tal vez era el original, no sé distinguir entre uno u otro, “Regreso de la Pesca” era el título.

Gestión Cultural

Control Cultural

Control significa: intervención gubernamental, manejo o dirección que otras instituciones o grupos con capacidad otorgan a la instalación, producción y facilidades de circulación de los elementos culturales presentes en una sociedad.

Tradiciones

Asado Amigo y Buenas Compañías

Uno a uno van llegando, siendo el último es el Negro con las disculpas de siempre por trasnochar; ya conociendo el paño, el Colo pregunta por el salamín con una cuchilla en su mano. No se hace esperar las bromas cómplices y la “tirada de lengua” entre ellos.

Semblanzas

El Baño de Carlitos

Solo nos acordamos del papel higiénicos cuando no hay, a pesar de que tiene una historia tan graciosa que vale la pena contarla. Todo empezó en los Estados Unidos, donde se hizo rápidamente popular, aunque nadie osaba llamarlo por su nombre.

Cancionero

Milonga del Lecherito

Con sus características boinas y anchos pantalones, recorrían a caballo las calles de la ciudad, ofreciendo puerta a puerta al fruto de la labor familiar, que se realizaba en pequeños tambos ubicados en los suburbios de la ciudad.

Dichos y Refranes

Echar a los Leones

Temprano a la mañana siguiente, el rey corrió al foso de los leones. Llamó a Daniel para ver si aún estaba vivo. ¡Daniel le respondió! Le dijo al rey que Dios envió un ángel para que cerrara la boca de los leones. Los leones no le hicieron daño.

Notas de Opinión

Por la Paz y la No Violencia

Son mujeres y hombres que con sus actos dignifican a sus padres, parejas, hijas e hijos, como amigas y amigos. Por una sociedad más justa, en que todas y todos tengamos el derecho a una vida digna en este mundo que, es diverso y rico de matices.

Piedra Libre

El Topo en Tecnópolis

«Te gusta ser el zorrillo en la fiesta en el jardín?”, consultó la periodista norteamericana a Milei durante su viaje por EE.UU, “Amo ser el topo dentro del Estado, yo soy el que destruye el Estado desde adentro” y Tecnópolis lo sufre en particular.

Tango y Milonga

A Propósito de los Alquileres

El movimiento conocido también como la Huelga de las Escobas de 1907 era una protesta contra la suba de los alquileres en las casas de inquilinato de la ciudad de Buenos Aires. Se inició en agosto de 1907, y duró alrededor de tres meses.

El Arte de la Culinaria

Un Poco de Frescura de Atún

Dado que el atún es bajo en calorías, el ingerirlo con arroz le permite al cuerpo obtener la diaria energía, necesaria para nuestro buen rendimiento y, además, nos ofrece un balance entre proteínas, carbohidratos y en vitaminas D y B12.

Al Pie de la Letra

Del Libro “Historias Tatuadas” - Niña Pez Ediciones – 2019 – En donde "Los hobbits son de yeso y no tienen alma"

Jaula Demente/ de …mente

En realidad, le habían dicho en varias oportunidades que Ansi y Holly eran dos hobbits. Algo diferente a ser dos enanos, pero que a los hobbits se los consideraba de la familia y que bla bla bla acerca de sus bondades y misterios.

Identidades

En el colegio me enseñaron que los diaguitas estaban todos muertos hace mucho tiempo. Es falso.

Pena Mulata

“El 56% de la sangre argentina, incluso de algunas personas que son muy blancas, es indígena. Y si midiéramos la sangre africana, quedaríamos perplejos”. Es muy fuerte sobre todo en el noroeste, Santiago del Estero, Tucumán, La Rioja, Catamarca.

Humor Tanguero

El Domingo 14 de Junio a las 19.00 en el CCNU-Tango – Uriarte 1289 – Palermo – Caba

Ofidio y las Bevilacqua

El inefable autor e intérprete de tangos humorísticos Ofidio Dellasoppa se presenta en esta ocasión junto al cuarteto típico de las hermanas Bevilacqua. Marta, Mirtha, Mecha y Maruja que suben a escena para acompañarlo.

Personajes

De aquella Malena que Manzi escuchó cantar en Porto Alegre quedan discos y evocaciones

Malena fue Elena Tortolero

Fue la de Elena Tortorelo de Salinas una vida embellecida no solo por el canto, sino por el amor a su marido y a los hijos de éste. Todos somos nosotros mismos y nuestra propia circunstancia. Ortega y Gasset lo dijo.

Hacete la Película

En la escala de temperatura Fahrenheit (°F), 451 grados equivalen a 232,8 °C – Celsius - la que el papel de los libros se inflama y arde

Fahrenheit 451 y la Quema de Libros

¿Te resuena lo de la sociedad obsesionada con el entretenimiento vacío, cierto? Esa es la idea, porque Bradbury usa la distopia para crear una sociedad apenas ficticia, a la que podemos llegar tras algunos pocos tropiezos más.

Tango y Milonga

Antes de que los cantores le dedicaran un tema a la nacionalidad, los músicos de la Guardia Vieja escribían temas que titulaban con fechas Patrias

El Tango y las Fechas Patrias

Es Alfredo Bevilacqua, que da a conocer así uno de sus tangos memorables: “Independencia” –(Instrumental). Este hecho puede considerarse como símbolo de una época en que el tango iba dejando de ser la música proscripta del 900.

Semblanzas

La pizza napolitana es marca registrada, una Especialidad Tradicional Garantizada (TSG), por decisión de la Unión Europea

Pizza Napolitana

Parte indivisible del patrimonio de los alimentos europeos. Lo dijo el Comisario de Agricultura. El profumo di foccacia motoriza pitos, matracas, serpentinas y paladares. El regocijo de probarla, dicen los iniciados, vale por una vida entera.

Galería de Arte

Exhibida por primera vez en 1894 – Ernesto de la Cárcova - 1866-1927 - Recopilación De Miguel Ángel Lucero

Sin Pan y Sin Trabajo

”Había decidido exhibir su gran cuadro al óleo, obrero y socialista, en el Salón del Ateneo, lugar emblemático de sociabilidad “elegante” y único ámbito legitimador por entonces para un artista que regresaba de su formación europea.