A pesar de que la cuestión de las mujeres en la parrilla es un tema que genera mucho debate, ellas cómodamente pueden manejar los fuegos asociados a la parrilla, y lo que en ella se ponen; con profunda dedicación a la tarea, logran complacer a sus comensales.

Por Claudio Valerio

¿Qué Tipo de Miedo Extraño es Común Entre los Hombres que les Temen a las Mujeres?
Hoy por hoy hablar de “masculinidad” es, en principio, una idea tóxica.  Las antiguas repeticiones de las identidades masculinas y femeninas que, durante muchos años, se enquistaron en las estructuras sociales, no nos hemos dado cuenta de sus consecuencias retrógradas. El “machismo”, la masculinidad sobrevalorada, se repitió por décadas sin que aporte de superación ni de nueva información.

El hecho es que el presente de las mujeres está muy distante, por suerte, del llamado «patriarcado», y mismo de los «cortejos», y de todo eso.

 Andrea Martínez (Asadora y Parrillera de Uruguay)

Y contrariamente a esto último, están aquellas mujeres que se animan a más; son aquellas que desafían estereotipos y, rompiendo barreras, lideran cambios en algunos ámbitos. Es este el caso de Andrea Martínez que, cuando era niña, su historia con el fuego da comienzos al lado de su abuelo, mirando y aprendiendo mientras él asaba. Y por esos momentos simples, el cocinar pasó a ser una verdadera pasión. Con los años, y ya de adulta, gracias a esos recuerdos que quedaron grabados en ella, decidió estudiar cocina y repostería. Siendo cocinera y repostera, en cada preparación deja su impronta de técnica, dedicación y amor por lo que hace.

Con la parrilla descubrió su identidad que le permite conectarse con sus raíces; ese espacio de encuentro, festejo y tradición que, ella afirma, ocupa un lugar muy especial en su vida… Esta mujer, nacida y crecida entre quintas en la zona oeste de Montevideo, próxima a los humedales de Santa Lucía, simple y honesta, nos cuenta que fue ese entorno que marcó su forma de ver la cocina y ligarla a la naturaleza.

A pesar de que hoy la cuestión de las mujeres en la parrilla es un tema que genera mucho debate, ellas cómodamente pueden manejar los fuegos asociados a la parrilla, y lo que en ella se ponen; con profunda dedicación a la tarea y una gran cuota de delicadeza, ellas logran complacer a sus comensales, maximizando el sabor de la carne.

Brindemos por la mujer actual que, más segura, más consciente de su valor, más libre, rompe los límites que fueron prefijados en el pasado; y que elige atreverse a hacer realidad sus sueños.

Felicitaciones a Andrea porque, con sus 44 años y siendo madre de dos hijos adolescentes, sigue cada día construyendo ese camino entre sueños, fuegos y sabores; un sendero en el que sus retoños también son parte del mismo.

¿Qué tipo de fobia extraña suele afectar a los hombres? El hecho es que la “ginecofobia o ginofobia” puede causarles a los hombres una tendencia al aislamiento social, como también trastornos obsesivos y ataques de pánico, que son el resultado de experiencias previas con mujeres que les fueron negativas y, en algunos casos, derivados de traumas infantiles. La hostilidad patológica hacia el género femenino, que afecta a algunos hombres, se manifiesta como miedo intenso, miedo enfermizo y hasta malsano… Practiquemos la relajación; hay que enfocarse en el » ahora y aquí «, aceptando las nuevas situaciones y ayudados de hábitos saludables como, por ejemplo, el deporte y frecuentar espacios abiertos.

Desde la ciudad de Campana (Buenos Aires), recibe un saludo, y mi deseo de que la vida te sonría y permita que prosperes en todo, derramando sobre ti, Salud, Paz, Amor, y mucha prosperidad.
Claudio Valerio
© Valerius