Puchero

Pucherito de Gallina

Pucherito de Gallina

29/01/2024 “Crisol de razas”, decían algunos, refiriéndose al perfil cosmopolita que iban tomando las grandes ciudades argentinas, debido a la fuerte inmigración integrándose a la población criolla. Y esa mezcla de culturas, también apareció en la gastronomía porteña.